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Montag, 30. Januar 2017

Einfach,,,gut,,,Spaghetti bolognese.



Spaghetti bolognese gehörte jahrelang nicht zu meinen Pasta Leibspeisen. Nun ist das in den 90zigern abgenudelte Gericht wieder in. 
Ich hab es kreiert nach meinem Geschmack und siehe da, es schmeckt.
Ich esse es nur, wenn ich es selber koche, ich weiß dann was drin ist. 
Mein Rezept:(4Personen)
500g. Gehacktes, Rind/Schwein, 
(vom Fleischer Ihres Vertrauens).
2 Karotten, 
1 Zwiebel, 
3 Knoblauch Zehen, Tomatenmark, Ketchup, 
(Staudensellerie) 
Cognac, Sherry, 
200g. Sahne,
italienische Kräuter, 
Salz und Pfeffer, 
400g. Spaghetti. 

Die in Würfel, geschnittene Zwiebeln, in Butter anbraten, Knoblauch dazu, 
Fleisch dazu, Karotten in dünne Taler geschnitten dazu, Tomatenmark und 2EL. Ketschup dazu, mit Cognac und Sherry ablöschen, und ein 1/8 Rotwein dazu, auf kleiner Flamme garen. 
Die Spaghetti al dente kochen. 
Die Sahne zur Sauce, Kräuter dazu und kurz hochkochen, und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pecorino bianco darüber raspeln.
Falls zu süß, 2 EL. Joghurt oder Schmand dazu. 
Variante ohne Alkohol, feinen Essig verwenden und für VEGETARIER, Fleisch wird ersetzt durch Sellerie Würfel. Salat dazu geht immer.
Ein köstliches Essen mit Freunden am Dienstag und an jedem anderen Tag.
Als Wein empfehle ich,,,,leichte österreichische Weine.
Einen hervorragenden Rose vom Weingut Strauss, in Gamlitz/ Steiermark oder einen St. Laurent vom Schneider oder Zweigelt vom Franz Vock, beide Niederösterreich.
Anstrengung, ist die Gemüsebeilage zum Glück.

Sonntag, 29. Januar 2017

Only for You....Ein bisschen Fett, muss sein.



Vielleicht schaffen wir BEIDES mit der richtigen Pflege und Lebenseinstellung!!!

Die Haut wird im Sommer verwöhnt, aber leider auch sehr strapaziert, braucht jetzt im Winter eine besondere Pflege.
Im Sommer öffnen sich die Poren und körpereigener Talg verwöhnt und pflegt die Haut mit Fett. Also benutzen wir im Sommer am besten nur eine Feuchtigkeitscreme und viel trinken. Im Winter eine Creme mit Fett.

Fett,,,, schützt die Haut vor äußere Einflüsse, wie Kälte, Wind, Raumwärme und Licht . 
Gleichzeitig macht Fett die Haut optisch glatter und jünger, aber in der tieferen Hautschicht bewirkt sie nichts. 
Reihenfolge: 
Feuchtigkeit-oder Activecreme, darüber Fettcreme und bitte jede Creme dünn und die 1. Creme mit feuchten Händen einmassieren. 
Nachts keine Creme, Sie haben nur ein faltenfreies Kissen und Ihre Haut braucht Ruhe, wie Sie auch. 
Besser ist einmal die Woche eine Maske oder mal eine Ampullen Kur. 
Wunder Maske: Nehmen Sie 1 Esslöffel Quark, Honig und Zitronen Saft alles vermengen auf Gesicht und Hals verteilen, 20 Minuten einwirken und abwaschen,,,super! Heute gleich anwenden!

Bitte die Fettcreme nicht um die Augen, Ihre Wimperntusche verrutscht und Sie haben einen Schleier im Blick. 

Als Hals Creme benutze ich eine gute Handcreme, sie zieht sofort ein und bewirkt das Gleiche, geht nicht in Tuch und Kragen, (Hals und Hand,,,der Haut Aufbau ist gleich.)


Ich nehme seit Jahren von DEESSE Cosmetics, Creme OPC plus, Handcreme und Ampullen 2 mal im Jahr.
(erhältlich nur in ausgesuchten Instituten, Info, gabykappel@yahoo.de)

Tun Sie alles für Ihre Haut, Sie haben nur die eine.
Und wie Sie aussehen, so fühlen Sie sich.

Dienstag, 17. Januar 2017

Sonnenjahr,,,,wunderbar.


2017 ist ein Sonnenjahr und alle Sternzeichen werden kräftig bestrahlt.

Das heißt, die Feuerzeichen, Widder, Löwe, Schütze, werden noch impulsiver, noch dynamischer und dadurch Verletzungsanfälliger. 
Ihre angestaute Wut auf dies oder jenen entlädt sich und führt zu mancher Explosion. 
Ihre dominante Art erfährt immer mehr Gegenwehr und Menschen ziehen sich zurück.
Regenerieren sollten sie sich durch Sport, Meditation und einen guten Therapeuten. 
Ansonsten einfach die Welt so akzeptieren wie sie ist oder sie verändern,,,aber nicht auf Kosten anderer.



Die Luftzeichen, Zwilling, Waage, Wassermann in ihrer windigen Art, sollten aufpassen, dass sie nicht zu hoch fliegen,,,dann könnte die Sonne sie verbrennen. Brandnarben sieht man ein Leben lang! 

Für diese Zeichen ist es ein Jahr mit vielen Neuanfängen, mit Fragen an das Leben und kritischer Beobachtung der Gesellschaft. 
Den Waagen mehr Mut zur ehrlichen Kritik, sie durchschauen Menschen sofort.
Machen sie eins nach dem Anderen und übernehmen sie Verantwortung für Ihr Tun, dann wird die Sonne sie schützen.



Die Erdzeichen, Stier, Jungfrau, Steinbock werden durch die wärmende Sonne gelassener und ihr Blick auf die Welt wird toleranter. 
Lassen sie Vergangenes ruhen, sie können sich dann auf Neues konzentrieren,,,das schafft Platz in ihrem Magen, Herzen und in ihrem Leben. 
Bei jeder Veränderung lassen sie ihr Herz sprechen und überlegen weniger. 
Kritik bitte nur, wenn es WICHTIG ist, Banales einfach ignorieren.
Anfänge jeder Art werden von der Sonne gut bestrahlt. 
Fasten ist ein empfehlenswerter Anfang.



Die Wasserzeichen Krebs, Skorpion, Fische sind die Glückskinder in diesem Sonnenjahr, Beschwerden/Krankheiten lösen sich auf und heilen. 
Ballast wird abgeworfen, sie trennen sich von kräftezehrenden Gewohnheiten und nicht gut tuenden Zeitgenossen. 
Sie treten nicht mehr auf der Stelle, sondern gehen neue Wege ohne einen Blick zurück.
Das fällt ihnen nicht immer leicht, erkennen aber dank der Sonne, dass dies die Ursache vieler ihrer Beschwerden war





Menschen, welche  2017, 2010, 2003, weiter minus 7, Geburtstag haben, oder Menschen welche 77, 70, 63, 56, auch hier minus 7, werden doppelt von der Sonne beglückt,,,alle Vorhaben gelingen.
Das Sonnenjahr zeigt jedes Sternzeichen in dem Licht, das zu ihm gehört. 
Ich hoffe sie werfen nicht allzu lange Schatten. 
Der Sommer wird trocken und heiß, sehr gut !!!
Die Denke der Menschen überhitzt, nicht gut !!!

Jede Veränderung wird belohnt,,, mit einer neuen Zukunft.(HW)

Sonntag, 15. Januar 2017

SPRÜCHE-Klopfer

Heute ist mein Sprüche-Klopfer Thema der Mensch.




Wir kommen unvoreingenommen auf die Welt, dann geht die Manipulation los. 
Erst durch die Gene,
dann durch die Eltern, 
durch Geschwister, 
durch Pädagogen, 
durch die Gesellschaft 
und dann,,, dürfen wir selber entscheiden!!!???




Was zusammen gehört,,, findet immer zueinander.(HW)



Sei du, immer du selbst, mit deinen Schwächen und Stärken, mit deiner Allmacht und Ohnmacht.(HW)






Begegne jedem Menschen mit einem Lächeln,,,und du hast schon gewonnen.(HW)









Hinterlassen Sie wegweisende Spuren bei Menschen,,, 
und ihre Gedanken werden zur Lebensbegleitung.(HW) 






Jede Begegnung verändert die Welt, nicht immer nur, für einen Augenblick.(HW)

 

Jedem Menschen Respekt und Achtung entgegen bringen, ist ein Muss,,,, und ein Garant für ein friedliches Miteinander.(HW)

Montag, 9. Januar 2017

Wiener Küche,,,Schmankerl die immer schmecken


Die Wiener Küche ist die einzige Küche welche nach einer Stadt benannt ist, weil sie genau so großartig ist, wie die Stadt in der sie kreiert wurde. 
Mir gefällt an der Wiener Küche, man nimmt einfache  Zutaten, meist saisonal und regional. 
In den vielen Jahren meiner Wien Zeit habe ich mir manches abgeschaut. 
Ich bin eine Autodidaktin in der Küche und koche unheimlich gern.

Die österreichische, französische und die italienische Küche haben es mir angetan.  
Also los gehts.
Heute koche ich für Sie:    Krautfleckerl.


Ein einfaches Gericht, a bisserl Zeit brauchts schon, so gehts. 
Zutaten für 4 Personen: 
1 kleiner Weißkohl oder Krautkopf,
1-2 scharfe Peperoni, 
Balsamico Essig, 
ca 100 gr. Butter,
braunen Zucker und Kümmel.




Den Weißkohl, halbieren, den Strunk heraus schneiden und den Kohl in feine Steifen schneiden, in einer Pfanne Zucker und Butter karamellisieren und mit dem Essig ablöschen. Den Kohl dazu geben den Kümmel und Peperoni ebenfalls. Vorsicht Dämpfe steigen auf. 

Den geschnittenen Kohl auf kleiner Flamme köcheln, dabei immer wieder wenden, bis der Kohl fast weich ist.
 Mit Salz, Pfeffer und Paprika rosenscharf abschmecken. 

Die Fleckerl in Salzwasser kochen und unterrühren. 
Diese Nudel Art gibt es bei uns nicht, also eine kleine Nudel verwenden, 2/3 Kraut zu 1/3 Nudeln. 
Alles gut vermischen und servieren. Kalorienarm und Vitaminreich, ein gesundes Wintergericht.


Dazu paßt jeder Salat, bei mir gibt es dazu Rote Rüben Salat. 
Ein einfaches, köstliches Gericht und es schmeckt der ganzen Familie.

Als Getränk empfehle ich: den roten Zweigelt, vom 10ner Vock, mein Lieblingsweinbauer, aus Niederösterreich.

Wer ganz genießt, der lebt wirklich.(K.v.Günderrode)